Description
Le miel d’été toutes fleurs est un miel unique et surprenant.
La récolte dépendra des périodes de floraison des végétaux butinés. Cela peut aller de mi-juin à septembre sur nos ruchers.
Il peut contenir une proportion plus ou moins importante de miellat.
C’est un miel ambré à brun foncé, compact à la texture parfois granuleuse en bouche mais toujours bien charpenté.
Il n’y a pas de profil type pour ce miel qui sera très influencé par les précipitations au cours de l’été.
